Free Starter Kit of 10 EASY Breakfast Recipes ⟶ Click Here

Морская Капуста с Овощами в Маринаде

Мало кто знает об употреблении  хорошо забытых морских трав. Их пользу для здоровья невозможно переоценить. Предлагаем вашему вниманию салат из японской морской капусты араме с полезными корнеплодами и овощами. Это красочное блюдо даст вам энегрию и добавит в ваш рацион необходимые для здоровья костей и зубов кальций, калий и множество витаминов.

Ингредиенты

  • 1/2 чашки сушеной морской капусты араме (arame) 

  • ¼ ч. свежевыжатого лимонного сока

  • ¼ ч. соевого соуса

  • ¼ ч. бальзамического уксуса

  • 1/2 чашки красной капусты

  • 1 ч.л. уме-уксус (umeboshi vinegar)

  • 1-2 зубчика свежего чеснока

  • 1 ствол брокколи

  • 1 небольшая морковь

  • 1 маленький пастернак (parsnip)

  • 2-3 веточки измельченной свежей листовой петрушки

Пошаговые Инструкции

Поместите араме в маленькую глубокую миску. Накрыть полностью равным количеством лимонного сока, тамари, бальзамического уксуса и воды. Оставьте мариновать как минимум на 30 минут.Нашинкуйте капусту и поместите в маленькую миску. Добавьте уме уксус. Помните капусту до смягчения и оставьте мариноваться на 20 минут.

Очистите ствол брокколи от кожуры. Нарежьте овощи на тонкие бруски. Поместите 1 ст. л. воды и измельченного чеснока в глубокую сковородку на среднем огне. Когда чеснок зашипит, добавьте брокколи, морковь и пастернак.  Добавьте 1 ст.л. воды и 1 ст.л. бальзамического уксуса и тушите, помешивая деревянной ложкой. Закройте крышкой на 3 минуты. Откройте крышку и переложите овощи в чистую салатную миску. Добавьте к ним морскую и красную капусту с маринадом.

Помешайте все овощи в салатнице и украсьте петрушкой.

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe To The Newsletter

Join the mailing list to receive the latest email goodies such as recipes, tips, events, etc.

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest

Share This