Овощной Салат С Киноа
Богатый белками и витаминами, легко и быстро готовящийся, этот салат станет одним из ваших любимых блюд. Пополните этим рецептом список угощений вашего пасхального стола и вы не ошибётесь!
Ингредиенты
-
1 чашка киноа
-
2 чашки воды
-
300г. мускатной тыквы (butternut squash)
-
¼ чашки сушеных помидор
-
¼ чашки нарезанных оливок
-
1 ствол сельдерея
-
½ чашки нашинкованной петрушки
-
2 ст.л. сушеного базилика
-
2 ст. л. сушеного укропа
-
1 ч.л. чесночного порошка
-
¼ ч.л. черного перца
-
2 ст.л. соевого соуса тамари
Пошаговые Инструкции
Поместите хорошо промытую киноа в кастрюлю, добавьте воду и щепотку морской соли. Закройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне и варите 20 минут. Затем выложите сваренную крупу в миску, распушите вилкой и оставьте остывать.
Разогрейте духовку до 350 °F/175С.
Нарежьте на кубики сельдерей.
Очистите тыкву от кожуры, нарежьте на кубики. Разложите тыкву в один слой в посуде для выпекания, добавьте 2 столовые ложки воды, плотно закройте пергаментной бумагой с фольгой наверху и выпекайте 20 минут. Затем снимите покрытие и выпекайте еще 10-15 минут до готовности.
Выложите тыкву в миску с киноа и добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте и сервируйте.
0 Comments